互联

炒羊肉的家常做法怎么做 炒羊肉的家常做法

炒羊肉是一道常见的家常菜,下面是炒羊肉的一个简单的做法:


所需材料:

- 羊肉 适量

- 青椒 适量

- 干辣椒 适量

- 姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量


步骤:

1. 先将羊肉切成厚约0.5厘米的块,用少许料酒、酱油、姜汁腌制半小时(也可简单用盐、胡椒粉抓匀)。

2. 加热锅中加油,烧热后加入羊肉块煸炒至变色,捞出备用。

3. 热锅再加油,葱段、姜片爆香后加入切好的青椒、干辣椒翻炒,接着加入刚才炒过的羊肉块,加入适量料酒和鸡精,翻炒均匀。

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。


小贴士:

1. 羊肉可以选用瘦肉部分,口感更好。

2. 不要翻炒时间太长,以免肉质变老和过烤而影响口感。

3. 如果不喜欢太辣,可以控制干辣椒的用量。

4. 可以根据个人口味适量加入调料,调出自己喜欢的风味。

炒羊肉的家常做法怎么做 扩展

炒羊肉的家常做法如下:

一、用料:羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。

二、家常炒羊肉步骤: 

1、食材准备好先切羊肉成丝腌起来,然后再处理其他食材; 

2、【腌羊肉】羊肉切成丝,加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制,如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些;老话说羊不姜牛不韭,可能是怕太热气,其实去腥切点姜丝进来也是可以的; 

3、热锅热油爆香洋葱和辣椒圈,差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉; 

4、大火快速翻炒,可以保持羊肉的嫩和多汁,加入蚝油和一点点酱油调味,喜欢孜然味道重的话还可以在多加一点孜然粉; 

5、基本八九成熟以后再加入香菜一起翻炒断生就可以出锅啦。

炒羊肉的家常做法怎么做 扩展

步骤如下:

1.准备羊肉切小块,辣椒切开 用淀粉,胡椒粉,料酒,酱油,盐腌制一会。

2.起锅烧油,把羊肉粒炸一下。一两分钟就可以捞出。

3.另起锅烧油,放入葱蒜炒香,再放入羊肉粒翻炒。

4.然后放入辣椒炒出辣味。放入酱油调调色。 最后放点盐,芝麻炒匀即可出锅。

相关新闻

联系我们

联系我们

400-800-9710

在线咨询: 点击这里给我发消息

邮件:admin@stalls.cn

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
关注微信
分享本页
返回顶部